ふじさき食彩テラス 青森県藤崎町のグルメ・観光案内・農産物直売

青森県藤崎町の国道7号線沿いにオープンした「ふじさき食彩テラス(旧ときわ食彩館)」。藤崎町のグルメと観光を発信します。農産物の直売所や加工品・お土産を販売。カフェ・レストランでは藤崎町産の野菜や果物を使ったランチがおススメです。また、休憩スペースや車いす用トイレ、授乳スペースも設けており、老若男女問わず多くの方にお楽しみいただけます。観光コンシェルジュが在籍し、藤崎町が誇る観光スポットをご紹介。また、弘前市や黒石市、五所川原市などの周辺観光もご案内しています。

☺栄養満点な食材です☺

ブログ 2022年7月23日 更新

おはようございます☀tocchiです^ ^

先日のブログで、ふくぴーがバジルを使ったジェノベーゼソースを紹介しておりました。

トマトに合わせて、映えなサラダができましたね(*’▽’)ワァ✨

そして今回は、バジルを○○に変更してジェノベーゼソースを作ってみました~☆彡

くるみを炒って、フードプロセッサーに○○とにんにくを入れて…

さて皆さん、この葉っぱ、何かわかりますか?

春菊っぽい?ような……???

正解は、人参の葉っぱです!🥕🥕🥕

なかなかスーパーなどで、お目にかかることのない葉付きのにんじん🥕ですが、

人参の葉には、とても栄養素がいっぱいです☺

ビタミンCやビタミンEなどのビタミン類、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラル類が含まれています。

あまりなじみのない葉付き人参ですが、当店で見かけたら、ぜひとも葉も食べて欲しいです^^

今回は葉のみでジェノベーゼソースを作りましたが、もちろん茎も食べられます!5㎝ほどにカットして

炒め物やお味噌汁の具にしても良いです。

さてバジルを人参の葉に変えて、あとはジェノベーゼソースの材料と一緒です!!!!

材料を入れて、ひたすらガーッと攪拌(かくはん)!

人参の葉🥕ジェノベーゼソースができました!

今回はレンチンしたジャガイモにあえてみました( *´艸`)

ジャガイモにタコをたして和えても美味しいですよ~☆彡彩りも良くなりますね^^

手軽にシャレオツなサラダができちゃいます(*´艸`*)

人参の葉🥕天ぷらも作ってみました!

サックサク!お塩でいただきましたが、うまうまです(*’▽’)

普段は捨ててしまいがちな部分ですが、ちょっとしたひと手間をかけることで

いつもの台所から『フードロス』を無くす第一歩になったのではないでしょうか?^^

生産者さんのお野菜を、いろんな形で皆様に発信・提供できるように、これからも頑張ります٩( ”ω” )و

今が旬のお野菜・果物がたくさん並んでおります!

お近くに来た際には、ぜひふじさき食彩テラスへお立ち寄りくださいませ。

皆様のご来店をお待ちしております。

この記事を書いた人

tocchi

July 1, 2021〜観光コンシェルジュとして勤務しております🙇‍♀️ 藤崎町の『おいしい』『楽しい』『美しい』『おもしろい』をたくさん発信する事が目標です🙌🏻✨ 食彩テラスの美味しいお野菜、果物にどハマり中🙌🏻✨  食彩館スタッフさん、スープカレー専門店『スパイシーアンドクリーミー』スタッフさんの「これ美味しいんですよ〜」の一言にめっぽう弱い(99.9% ほぼ買っちゃう) よろしくお願いします🙇‍♀️✨

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お問い合わせ

ふじさき食彩テラス
(株式会社ふじさきファーマーズLABO 会社概要)
〒038-1216
青森県南津軽郡藤崎町大字榊字和田65-8
農産物直売所
TEL 0172-65-3660/FAX 0172-65-3945
カフェ・レストラン
TEL 070-4815-5853
営業時間
直売所
9:00-18:00(12~2月は17:00まで)
カフェ・レストラン
11:00-15:00
定休日
夏季および年末年始

駐車場100台 (大型車両スペースあり)
多目的トイレ
ファミリーコーナーあり

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