ふじさき食彩テラス 青森県藤崎町のグルメ・観光案内・農産物直売

青森県藤崎町の国道7号線沿いにオープンした「ふじさき食彩テラス(旧ときわ食彩館)」。藤崎町のグルメと観光を発信します。農産物の直売所や加工品・お土産を販売。カフェ・レストランでは藤崎町産の野菜や果物を使ったランチがおススメです。また、休憩スペースや車いす用トイレ、授乳スペースも設けており、老若男女問わず多くの方にお楽しみいただけます。観光コンシェルジュが在籍し、藤崎町が誇る観光スポットをご紹介。また、弘前市や黒石市、五所川原市などの周辺観光もご案内しています。

世の中にはやらなきゃ分からない事が沢山あるし、そのまま放置していたら一生分からない。やってみてそれが仮に失敗したとしてもその経験を生かせば人生の成功に繋がるからやってみたキミの勇気ある第一歩は実は素晴らしい事なんだの件

ブログ 2022年6月19日 更新

デュワ(・ω・)ノ

マイティマッチの時間だよ☆

前回の「隠れへらっちを探せのコーナー♪」の答え合わせです!

5匹隠れていましたね!全部見つけれたかな(^ω^)?

さぁ~てと

今日は何をのせましょうかねぇ…

Japanese food!!

いきなりですが皆さん、日本の料理で何が一番好きですか?

すき焼き・天ぷら・お寿司・お味噌汁・お蕎麦・おうどん・おしゃぶしゃぶ…

日本には美味しい料理が沢山ありますよね♪外国の方にはとんかつが人気だったりします( ˘ω˘ )ちなみにマイティマッチは家系ラーメンが大好きです☆

そんな日本のお料理ですが

日本の定食に必ず付いてくる食べ物わかりますでしょうか?

日本の古き良き味!あったらあったで食べるし、無かったら無かったで食べない!でも無かったらどこか寂しさを感じてしまう定食の名脇役!

その名も…

お漬物ですーーーっ(∩´∀`)∩!!

どうです皆さん?サムネでばれてたでしょ?笑

お新香や香の物、地方によって名前が違うらしいのですが、マイティマッチが一番ビックリしたのは「おごご」です☆初めて聞いたときは自分の耳を疑いました(^ω^)

そんな日本の古き良き名脇役おごごを作ってみようと思います!

…とは言え

本格的な物はさすがに作れません笑 今回は混ぜるだけでできる「お漬物の素」を使いたいと思います☆

そして今回使った素は、これだーーーっ!!

「さ~ご~は~ち~づ~け~の~も~と~☆」

昔のドラえもんっぽく言ったのわかりました?

三五八漬けとは

塩・米麴・米を3:5:8の割合で作る事からその名前になったそうな( ˘ω˘ )

米麴を使う所がもう美味しそうですよね(^ω^)そんな美味しそうな素がテラスにあります!早速作ってみましょう♪

どうですかこの出来!初めてにしてはまぁ…といったところでしょうか☆

問題は味です!つけ時間じつに72時間!まる三日費やしました!!マイティマッチの集大成いざ!実食!!

フムフムなるほど!

シンプルながらもお野菜の味がしっかりと引き出されていますね♪まろやかさを感じます♪米と米麴がいい働きをしているんでしょうね☆塩だけだとこの味にはなりません( ˘ω˘ )小かぶの葉は漬かっていませんでした笑

今回はシンプルに漬けましたが、何か工夫するのもいいかもしれません(^ω^)昆布入れたり鷹の爪入れたり…素材がシンプルなので色んな姿に化けると思います☆皆さんチャレンジしてみてはいかがでしょうか( ˘ω˘ )♪

今日も今日とて隠れてますねぇ♪見つけてやってください☆

しかしながら

まさかまる三日費やす事になろうとは思ってもいませんでしたよ笑 「1日漬ければできるんじゃね?」という淡い考えで始めた今回のブログネタ…どうなるかわからないもんですね笑

でも三五八漬けは作ったこと無かったし、何なら食べたことも無かったので今回はいい経験になりました☆皆さんも是非三五八漬けチャレンジしてみてくださいね(^ω^)♪

そしてなんてったって我がスタッフも三五八漬けを食べて元気に稼働中!皆さんのご来店心よりお待ちしております☆

以上!マイティマッチでした!

今日の朝ごはん

  • ご飯
  • かぶの葉のお味噌汁
  • 焼き魚(メヌケ)
  • きんぴらごぼう
  • ゆで卵(3個)
  • こもちめかぶ

満足度 ★★★★★★★★★☆

感想 お腹いっぱい 野菜もう少しあれば完璧 こもちめかぶ久々に食べたらご飯すすみすぎた ゆで卵の黄身の所にお醬油たらしてマヨネーズかけて食べればガッツポーズでる(結果3個)

この記事を書いた人

マイティマッチ

遊ぶ事と食べる事が大好きな昭和60年生まれのメガネ。フライより唐揚げ。しゃぶしゃぶより焼肉。二郎系より家系。相棒はヘラジカの「へらっち」。「今日の晩ご飯何ですか?」が口癖。

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お問い合わせ

ふじさき食彩テラス
(株式会社ふじさきファーマーズLABO 会社概要)
〒038-1216
青森県南津軽郡藤崎町大字榊字和田65-8
農産物直売所
TEL 0172-65-3660/FAX 0172-65-3945
カフェ・レストラン
TEL 070-4815-5853
営業時間
直売所
9:00-18:00(12~2月は17:00まで)
カフェ・レストラン
11:00-15:00
定休日
夏季および年末年始

駐車場100台 (大型車両スペースあり)
多目的トイレ
ファミリーコーナーあり

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