ふじさき食彩テラス 青森県藤崎町のグルメ・観光案内・農産物直売

青森県藤崎町の国道7号線沿いにオープンした「ふじさき食彩テラス(旧ときわ食彩館)」。藤崎町のグルメと観光を発信します。農産物の直売所や加工品・お土産を販売。カフェ・レストランでは藤崎町産の野菜や果物を使ったランチがおススメです。また、休憩スペースや車いす用トイレ、授乳スペースも設けており、老若男女問わず多くの方にお楽しみいただけます。観光コンシェルジュが在籍し、藤崎町が誇る観光スポットをご紹介。また、弘前市や黒石市、五所川原市などの周辺観光もご案内しています。

今季初物です!!

ブログ 2022年6月16日 更新

こんにちは tocchiです^^

最近、朝晩涼しいを通り越して寒く感じるときがあります。

皆さん、体調を崩さないようにしてくださいね!

来ました!!!!

\\   今季初物入荷です!  //

艶々のさくらんぼ~(*’▽’)佐藤錦です!

今年は1週間ほど収穫が早いそうで、さくらんぼが豊作なんだとか!ワクワク( *´艸`)

ツヤツヤ輝いてますね〜

サクランボのコンポートやシロップ漬けも作りたい…

でも今回は、ちょっと贅沢に佐藤錦を使ったサクランボジャムを作ります!(*’▽’)

~~~~~ 今回の材料(分量) ~~~~~

サクランボ(軸を除いた状態)  約400g

白砂糖   150g

レモン汁  大さじ3

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

☆今回はジャム用のさくらんぼ(キズ)を使用☆

お砂糖半量とレモン汁をさくらんぼにまぶして、しばらく放置(約20分くらい)

… … …

20分経ちました!

Let’s加熱!中火→水分出てきたら→弱火にします。

粗熱が取れたら種をとり、お鍋に残ったシロップの水分を少しとばして、さくらんぼの果肉を合わせたら

出来上がり!

さくらんぼの果肉は加熱しすぎないようにしてくださいね。(加熱しすぎると果肉がかたくなってしまいますよ!)

シロップのかたさはお好みで☆今回はゆるめにしてみました^^

ヨーグルトやアイス、サイダー割もイケます~(*^▽^*)

これから生産者さんの果物がポツリポツリと入荷予定なので、ぜひふじさき食彩テラスをのぞいてみてくださいませ^^

皆様のご来店をお待ちしております☆

この記事を書いた人

tocchi

July 1, 2021〜観光コンシェルジュとして勤務しております🙇‍♀️ 藤崎町の『おいしい』『楽しい』『美しい』『おもしろい』をたくさん発信する事が目標です🙌🏻✨ 食彩テラスの美味しいお野菜、果物にどハマり中🙌🏻✨  食彩館スタッフさん、スープカレー専門店『スパイシーアンドクリーミー』スタッフさんの「これ美味しいんですよ〜」の一言にめっぽう弱い(99.9% ほぼ買っちゃう) よろしくお願いします🙇‍♀️✨

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お問い合わせ

ふじさき食彩テラス
(株式会社ふじさきファーマーズLABO 会社概要)
〒038-1216
青森県南津軽郡藤崎町大字榊字和田65-8
農産物直売所
TEL 0172-65-3660/FAX 0172-65-3945
カフェ・レストラン
TEL 070-4815-5853
営業時間
直売所
9:00-18:00(12~2月は17:00まで)
カフェ・レストラン
11:00-15:00
定休日
夏季および年末年始

駐車場100台 (大型車両スペースあり)
多目的トイレ
ファミリーコーナーあり

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