ふじさき食彩テラス 青森県藤崎町のグルメ・観光案内・農産物直売

青森県藤崎町の国道7号線沿いにオープンした「ふじさき食彩テラス(旧ときわ食彩館)」。藤崎町のグルメと観光を発信します。農産物の直売所や加工品・お土産を販売。カフェ・レストランでは藤崎町産の野菜や果物を使ったランチがおススメです。また、休憩スペースや車いす用トイレ、授乳スペースも設けており、老若男女問わず多くの方にお楽しみいただけます。観光コンシェルジュが在籍し、藤崎町が誇る観光スポットをご紹介。また、弘前市や黒石市、五所川原市などの周辺観光もご案内しています。

おいしい春です🥕🥕🥕

ブログ 2022年4月13日 更新

こんにちは^^ tocchiです。

最近の藤崎町は、ぽかぽか春の陽気で心地よい日が続いています。

でも今日は雨が降り、気温も昨日より15℃も低いという…(・_・;)

食彩館でも春のお野菜などが並び、スタッフの皆さんがブログでご紹介していますね。

今日、私がご紹介するお野菜は比内農園さん出荷の高原野菜『春堀りにんじん🥕🥕🥕』です^^

冬の間、雪の下でぎゅっと栄養を蓄え、満を持して春に掘り起こされた春堀りにんじん。

去年ほど甘みはないそうですが、とてもみずみずしいにんじんです!

にんじん🥕に『みずみずしい』という表現は、なかなか無いと思うのは私だけでしょうか?

実はこちらの春堀りにんじん、今週いっぱいで掘り終わる程度の量しかないそうで、たくさん出荷することが出来ないそうです Σ(゚Д゚;

それでも、出荷できる分は出荷します!!と比内農園さんより心強いお言葉をいただきました。

ありがとうございます!

さて、今日はおいしい春堀りにんじんを使って、キャロットラペ風を作っちゃいましょう☆

(ラぺはフランス語で千切り、細切りを意味します)

それぞれご家庭の味があると思いますが、今日は、たまたまそこにあった『らっきょう酢』を

使って作ってみました^^

~~~ 材料 ~~~

*春堀りにんじん🥕 *らっきょう酢 *オリーブオイル *塩

~~~~~~~~~~

材料はこれだけです!

私は包丁で千切りにせずピーラーでにんじん🥕をむいちゃいます。なのでキャロットラぺ風☆彡

※※作業工程、割愛(笑)※※

ヒラヒラとしているにんじんも見た目が良くないですか?^^

仕上げにブラックペッパーを足してもおいしいですよ♪マスタードもGOOD☆彡

味なじみをよくするために、私は電子レンジを使って(ワット数にもよりますが)10秒くらいレンチンし、

よく和えて冷蔵庫で20分~1時間ほど休ませて出来上がりです^^

とっっっても簡単\(^o^)/ 

なによりも、にんじん🥕がおいしいのでそのままステック野菜として食べてもおいしいです^ ^

比内農園さんの高原野菜『春堀りにんじん🥕』は、数量も期間も限定商品です!

ぜひこの機会にご賞味いただければと思います^^

おいしい春ですね(*’▽’)

春のぽかぽか陽気とともに、皆さまのご来店をお待ちしております。

この記事を書いた人

tocchi

July 1, 2021〜観光コンシェルジュとして勤務しております🙇‍♀️ 藤崎町の『おいしい』『楽しい』『美しい』『おもしろい』をたくさん発信する事が目標です🙌🏻✨ 食彩テラスの美味しいお野菜、果物にどハマり中🙌🏻✨  食彩館スタッフさん、スープカレー専門店『スパイシーアンドクリーミー』スタッフさんの「これ美味しいんですよ〜」の一言にめっぽう弱い(99.9% ほぼ買っちゃう) よろしくお願いします🙇‍♀️✨

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お問い合わせ

ふじさき食彩テラス
(株式会社ふじさきファーマーズLABO 会社概要)
〒038-1216
青森県南津軽郡藤崎町大字榊字和田65-8
農産物直売所
TEL 0172-65-3660/FAX 0172-65-3945
カフェ・レストラン
TEL 070-4815-5853
営業時間
直売所
9:00-18:00(12~2月は17:00まで)
カフェ・レストラン
11:00-15:00
定休日
夏季および年末年始

駐車場100台 (大型車両スペースあり)
多目的トイレ
ファミリーコーナーあり

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